Estabelecimento é flagrado usando vísceras em carne de hambúrguer no DF
Durante uma operação de fiscalização realizada pela Secretaria de Agricultura do Distrito Federal (Seagri-DF), cerca de 865 quilos de vísceras processadas ilegalmente foram apreendidos em um estabelecimento que funcionava de forma clandestina. O local, que operava em condições sanitárias inadequadas e sem autorização legal, misturava o material com carne moída para a fabricação de hambúrgueres.
A fiscalização foi motivada por uma denúncia anônima feita aos canais da Ouvidoria do GDF. No local, os agentes constataram que a produção incluía vísceras — partes que não podem ser utilizadas em hambúrgueres conforme as normas sanitárias —, o que representa um risco grave à saúde pública.
Além da apreensão da carne considerada imprópria para o consumo, o responsável pelo estabelecimento foi autuado e recebeu multa pelas irregularidades.
O secretário de Agricultura do DF, Rafael Bueno, destacou que ações como essa são essenciais para proteger tanto os consumidores quanto os produtores que seguem as normas legais. "Estamos combatendo firmemente a produção clandestina, pois ela representa ameaça à saúde da população e à economia dos produtores que trabalham corretamente", afirmou.
A subsecretária de Defesa Agropecuária, Danielle Kalkmann, reforçou a importância da inspeção sanitária nos alimentos. Segundo ela, a Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que, por ano, mais de 600 milhões de pessoas adoecem e cerca de 420 mil morrem após consumirem alimentos contaminados no mundo. “Por isso, é fundamental que o consumidor exija produtos com origem comprovada e que possuam o selo de inspeção sanitária distrital ou federal”, alertou.
A operação reforça a vigilância do governo sobre a segurança alimentar no Distrito Federal, buscando garantir que alimentos comercializados estejam dentro dos padrões de qualidade exigidos por lei.
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